Ciasto cynamonowe

Zaczęło się od Rwańca Cynamonowego, który zawitał do Biedronki na jakiś krótki czas. Taka chałka cynamonowa. Pycha! Nie wiem czemu wycofali ze sprzedaży, a szkoda... W poszukiwaniu namiastki puszystego i aromatycznego Rwańca trafiłam na ten przepis. Od biedy można to ciasto sobie upiec... Smakować smakuje, ale daleko mu do Rwańca Cynamonowego.

Składniki:

• 520 g mąki
• 170 g cukru
• 2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli 
• 2 jajka
• 1 szklanka śmietany 12%
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 120 ml oleju
• 3 łyżeczki cynamonu+80 g cukru

Przygotowanie:

1. Wymieszać mąkę, cukier, sodę i sól. 
2. W drugiej misce wymieszać śmietanę, jogurt, jajka, olej. 
3. Dodać mokre składniki do suchych i mieszać do zwilgotnienia składników. 
4. Przełożyć 1/3 ciasta do keksówki, posypać cynamonem wymieszanym z cukrem i przeciąć ciasto wzdłuż, czynność powtórzyć 2 razy.
5. Piec na 170 stopni, 1 godzinę.