Jestem przeciwnikiem mięsa na słodko. Generalnie nie przejdzie u mnie żadne mięso ze śliwkami, rodzynkami czy z miodem. Nie pasuje! Ale okazuje się, że w przypadku ryb sprawa wygląda inaczej. Rodzynki w sosie były przysłowiową wisienką na torcie. Więc daję przyzwolenie na słodkie dodatki tylko w przypadku ryb, do mięsa na słodko mam stanowcze NIE!
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
- 1 cebula w piórka lub krążki
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- 3 łyżki rodzynek
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka octu
- 1/3 szklanki wody
- 2 filety z tołpygi
- sól, pieprz
- ryż
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić cebulę.
- Dodać ziele angielskie, listki laurowe, rodzynki, koncentrat, ocet i polać wodą, wymieszać. Gotować pod przykryciem kilka minut.
- Filety posolić, popieprzyć i położyć na sosie, dusić pod przykryciem 10 min.
- Podawać z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz