Ryba nie zawsze musi być nudna, a śledź jest wszechstronny. Tym razem propozycja śledzia z sosem. Może być jako danie obiadowe bądź przekąska. Gdy mówiłam bliskim, że będę robić śledzia, stanowczo mi odradzali ze względu na ości. Okazało się, że nie było tak strasznie. Ości ładnie odchodziły od mięsa i były dość duże. Oddzielony kęs ryby zanurza się w sosie i nic tylko smakować.
Składniki:
- 4-5 śledzi
- mąka pszenna
- sól
- pieprz
- połówka cytryny
- szklanka jogurtu naturalnego lub greckiego
- 2 łyżki musztardy
- majeranek
Przygotowanie:
- Wetrzeć w śledzie wewnątrz i zewnątrz sól, pieprz i skropić cytryną. Obtoczyć w mące. Smażyć na złoto.
- Sos: wymieszać jogurt z musztardą, skropić cytryną, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Supcio :) Yummy!!!
OdpowiedzUsuń