Majonez ten wyszedł zupełnie przypadkiem, gdy robiłam sos do śledzi na święta Bożego Narodzenia 2011r. Majonez ze sklepu jest niezdrowy, zawiera zagęszczacze, E-385, jajka w proszku, skrobię modyfikowaną (GMO), EDTA. Nic fajnego. A majonez w domu robi się łatwo i szybko. Możemy zrobić tyle ile spożywamy, tak aby wykończyć go w ciągu kilku dni. Ja ucieram w moździerzu kuchennym w 15 minut.
- 2 żółtka
- 250 ml oleju
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- cukier, sól, pieprz
Przygotowanie:
- Utrzeć żółtka z musztardą dodając porcjami olej
- Doprawić
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz